江西新闻网

甜味剂致癌?专家研究告诉你:控制住摄入量就不用担心

孩子们喜欢吃零食是父母都知道的事情。最近,有些人认为小吃中的甜味剂具有致癌性,这让父母非常担心。甜味剂导致癌症?专家研究告诉您:如果您控制摄入量,请不要担心。

我们经常在生活中接触到的甜味剂是两种甜味剂和阿斯巴甜。事实上,早在20世纪70年代,一些人质疑糖精是一种致癌物质,因为当时的大鼠实验。然而,大鼠实验的致癌原理不适用于人类。就测试剂量而言,人和大鼠必须达到相同的效果。一个人每天需要喝几百瓶可乐,这显然是不可能的。结果,精制糖癌的声明被打破了。自2000年以来,西方国家已经废除了有关糖精健康警示标签需求的相关法律。糖精的使用只需要标准化。今天,中国还允许糖精用作甜味剂,每日每公斤体重的耐受量为2.5毫克。

至于阿斯巴甜,最早对其致癌性的研究也在大鼠中进行,但这些实验的结果也不适用于人类。后来,在国外进行了一些专家权威研究,没有发现阿斯巴甜与脑肿瘤或血液肿瘤有关。现在,美国FDA将阿斯巴甜称为最彻底研究的食品添加剂之一。对于一般人群,每公斤体重40毫克是安全的。

有些家长认为,如果制造商添加更多甜味剂,我该怎么办?事实上,这种担心有点不必要,因为这些糖精的甜度非常高,只能用一点点来调整味道。增加更多是一方面增加成本,这是制造商绝对不希望的。一方面,制成的产品不具有良好的风味。如果他们没有出售,他们不愿意看到他们,所以父母不应该太担心。

[本文最初由“熊猫营养课堂”的新媒体制作。图片来自互联网。作者姜佳,请不要擅自转载]

ld.com